С 20 апреля по 7 мая в Гродно пройдет Республиканский фестиваль Gastrofest. Стоимость фестивального предложения составит 34 рубля.
Тематикой нового Гастрофеста стали книги, поэтому заведения-участники представят гостям уникальные и креативные сеты, связанные с современными и классическими произведениями художественной литературы.
Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке:
Кофейня пастерия LARIONOFF
Адрес: ул.
Советская, 23
Книга: «Крестный
отец» М. Пьюзо
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/87d7313d3a1ead5116a00b827b1df2---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Паста с митболами
- Чесночный суп с гренками
- Бургер с двумя брускеттами и рисовыми шариками
- Десерт сигара
Вес сета: 1100 г
Ресторан Sherwood
Адрес: ул.
Подольная, 37
Книга: «Робин
Гуд» М. Гершензон
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/fe1ad7b39b069599de6820ff5b7491---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Сет «Шервудский лес»
Что входит в сет:
- Протертая утиная печень с чиабаттой и луговыми ягодами
- Похлебка разбойника — похлебка из кабана с овощами, фасолью и томленым ребром
- Фермерская утиная ножка конфи с крупой, вишней и вялеными томатами
- Сруб столетнего дерева — рулет из шоколадного бисквита и творожного сыра
Вес сета: 1195 г
Кафе «Карчма»
Адрес: ул.
Советская, 31
Книга: «Новая
Земля» Я. Колас
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/5c6bd8a27fb87d4bba49403c29243f---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Салат с печёной тыквой, свеклой, булгуром и маринованным адыгейским сыром
- Бигус из свежей капусты
- Рулет из свиной грудинки с фенхелем и зеленью
- Драники со сметаной
- Хрен
- Цитрусовый манник с вишневым вареньем
Вес сета: 1200 г
Ресторан «Беласток»
Адрес: ул.
Виленская, 2
Книга: «Повесть о том, как поссорились Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» Н. Гоголь
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/5f213fb3cf5190153f6dc7b60d269e---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Салат со свеклой, апельсином, кедровыми орешками и творожным сыром с горчично-медовой заправкой
- Скибки с полотками из утки и базиликовым маслом
- Картофельная запеканка под белым соусом
- Полутушка цыпленка в специях
- Ванильные сырники с халвичной сметаной
Вес сета: 1200 г
Ресторан «Лiтвiны»
Адрес:ул.
Янки Купалы, 87
Книга: «Пан
Тадэуш» А. Мицкевич
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/c7783d1760cb6bf4f6d471dc35cc09---jpeg_1800x1200:watermark_34656_convert.jpeg)
Что входит в сет:
- Запеченный в карри кленковый сыр с острым грушевым компоте, орехами и зеленым салатом
- Рийет из утки с клюквенным соусом и домашним темным хлебом
- Жареные колбаски с бигосом и домашним сметанным кремом и хворостом из вешенок
- Жаркое с картофельной кашей, яблочным демиглясом и хрусты из бекона
- Маковый пирог без муки с соусом сабайон
Вес сета: 1075 г
Ресторан «Золотой телёнок»
Адрес: бул.
Ленинского Комсомола, 29А
Книга: «Приключения
Шерлока Холмса» А.К. Дойл
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/ba72cd7f0632aa50ea71e43cb806f0---jpg_1800x1200:watermark_34656_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Луковый суп в бородинском хлебе
- Ростбиф с микс-салатом и лаймовой заправкой
- Ролл из птицы с беконом и сулугуни на подушке из овощей гриль со сливочным соусом
- Йоркширский пудинг с мороженым и клюквенным конфитюром
Вес сета: 1540 г
Трактиръ «Подкова»
Адрес: ул.
Кирова, 9
Книга: «Люди на болоте» И. Мележ
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/195e7bfe63b42d23f41f005b2f8ecc---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Сет намазок (шпик, паштет утиный, фаршмак) с черным и белым хлебом
- Похлёбка из лесных грибов с рулетом с капустой
- Картофельная бабка со шкварачкой, свиными купатами и соленьями из погреба
- Налисники, фаршированные повидлом и творожным кремом
Вес сета: 2050 г
Ресторан «Бакст»
Адрес: ул.
Замковая, 21
Книга: «Праздник,
который всегда с тобой» Э. Хемингуэй
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/ca4024abe55c85e95df567cfa8a32d---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Пате из утки с крутонами, джемом из инжира и апельсина
- Французский луковый суп с сибулетом
- Говядина Веллингтон с алиго и муссом демиглас
- Груша фламбе с вишнёвым брауни VSOP
Вес сета: 1050 г
Ресторан-пивоварня «Гости»
Адрес: ул.
Замковая, 3
Книга: «Вечера на хуторе близ Диканьки» Н. Гоголь
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/5a2b187514a1aeed1f2ed40f8dd24b---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Куриный бульон
- Вареники с картошкой и луком со сметаной
- Мачанка
- Блины тонкие
- Хлеб темный
- Картофельные дольки
- Сало собственного посола
- Зельц с языком
- Колбаски свиные
- Томат
- Огурцы слабосоленые, лук красный маринованный
- Горчица, хрен
- Хворост с клубничным вареньем
Вес сета: 1320 г
Punk Roll
Адрес: ул.
Большая Троицкая, 37
Книга: «Бойцовский
клуб» Ч. Паланик
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/7b2fa4f599e266c27a7fbf3cd72f0d---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Опаленная Филадельфия с тобикой и огурцом
- Тартар из говядины с соусом из желтков и томатами черри
- Том Ям с рисом, цыпленком и овощами
- Якитори из цыпленка и овощей с рисом
- Шоколадный бисквит со сладкой ватой и взрывной карамелью и мороженое
Вес сета: 990 г
Винный бар «Эсперанто»
Адрес: ул.
Кирова, 5
Книга: «Таинственный
сад» Ф. Бернетт
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/19754486a5342778d13cdc1fdaaacc---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Брускетта с гуакамоле из авокадо с вяленым томатом и орехом кешью
- Карпаччо из тунца с зеленым соусом, пряным персиком и клубничным терияки
- Филе цыпленка су-вид с муссом из батата, томатом Черри и винным соусом Porto
- Цветочное дерево из шоколада на земле из карамелизированного фенхеля со смородиновым сорбетом
Вес сета: 800 г
Кафе GARAGE
Адрес: пр-т.
Я. Купалы, 87
Книга: «Малыш и Карлсон» А. Линдгрен
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/a025bccec9f16a311708c8e4f22b81---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Тефтели:
-по-азиатски: тефтели в соусе Терияки с рисом Басмати, ананасом, долькой лайма, свежим луком-пореем, кунжутом и мятой
-по-канадски: тефтели в соусе сырный Бешамель с Чеддером и Дор Блю, подаются с картофелем фри, печёным луком-пореем и луковыми чипсами
-по-шведски: классический родной рецепт тефтель в соусе Демиглас с брусничным джемом, подаются с картофельными ньокками и зелёным горошком
- Блинчики с натуральным малиновым вареньем собственной варки, сахарной пудрой и мятой
Вес сета: 1000 г
Кафе «Одесса мама»
Адрес: ул. Большая Троицкая, 37
Книга: «12 стульев» И. Ильф, Е. Петров
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/53f1dc305a3dcf425382e319b3fcc9---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Форшмак из сельди с гренками и яйцом
- Белый борщ с колбасой и беконом
- Пирожки с капустой под борщ
- Курочка с рисом и грибами (свекольное ризотто)
- Картофельные мини драники с краковской колбасой и огурком и с сельдью с красным луком
- Суфле с черникой
- Корюшка в кульке
Вес сета: 1410 г
«Хинкальня» на Урицкого
Адрес: ул.
Урицкого, 5
Книга: «Гарри
Поттер» Дж. Роулинг
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/63af5359e28e960fb4a63539566175---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Сет «Гарри Поттер»
Что входит в сет:
- Хачапури с овощами, говядиной и сыром
- Хинкали 4 цветов
- Луковый суп с гренками и сыром
- Салат с мячами Квиддич
- Жареный цыпленок в черничном соусе
- Шоти
Выход сета: 1700 г
Пиццерия «ФОРНО»
Адрес: ул.1-я
Трудовая, 10
Книга: «Сицилиец» М. Пьюзо
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/f93b1b9c4a9540fbb70b45edf6d044---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Паста Карбонара с тальятелле собственного приготовления
- Панчетта ростита с картофельными шариками
- Гриссини с луком, соусом карри и чесночным соусом
- Штрудель с куриным филе и брокколи
- Пицца Этна с баклажаном и копченым сыром Рикотта
- Сорбет из оливкового масла с мятой и ягодами
Вес сета: 1320 г
На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка — ресторан Княжеский двор:
Ресторан «Княжеский двор»
Адрес: гп. Мир, ул.
Красноармейская, 2
Книга: «Евгений Онегин»
А. Пушкин
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/04/13/fc803ec3a8dc49b7a34026bfe8bcc2---jpg_1800x1198:watermark_0e017_convert.jpg)
Что входит в сет:
- Виноградная улитка с картофелем и огуречным соусом
- Слоеный пирог с печенью
- Квашеная капуста
- Огурец соленый
- Черри маринованные
- Уха из красной рыбы
- Жаркое в горшочке
- Блинчики с мороженым и яблочным джемом
Вес сета: 1150 г
Генеральным партнером серии фестивалей выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции банк предложит всем гостям Гастрофеста приятное предложение. Более подробную информацию о специальном бонусе можно будет узнать в ближайшее время в телеграм-канале@alfabankby.
Кроме того, компания OZ, партнер фестиваля, подготовила подарок: специальный промокод, по которому каждый посетитель может получить скидку на один заказ наOZ.by или в приложении OZ, в том числе и на книгу, которая вдохновила заведение на создание сета.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.
Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.