Русский
Гродно
Четвертый «Гастрофест» начинается в Гродно: фото и стоимость сетов
16 ноября 2022 в 18:00

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Гродно. С 17 ноября по 4 декабря заведения представят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях 34 рубля.

На этот раз заведения-участники подготовят свои визитные карточки — фирменные блюда, которыми гордится каждое заведение. 

Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке.

Ресторан «Сант Микеле»

Что входит в сет:

  • Пицца «Хэллоуин» с тыквенным кремом, сыром моцарелла, жареной колбасой, сыром пармезан, пармской ветчиной и каплями горгонзолы.
  • Паста «Магия шефа».
  • Трюфельные конфеты «Сладость или гадость» со снегом из малины, шоколадной землей, гелем из малины.
  • Брускетта с кремом из авокадо с грибами, орехом и вяленым томатом.
  • Брускетта с кремом из маслин, вяленым томатом и малиной.
  • Брускетта с сырным кремом, печёной грушей и гелем из малины.
  • Закуска «Волшебная Роза».

Вес сета: 1400 г

Адрес заведения: ул. Подольная, 24

Ресторан Sherwood

Что входит в сет:

  • Пастрами с грибным соусом — обжаренная говядина в специях с грибным соусом из шампиньонов с домашним майонезом и трюфельным маслом.
  • Рамен — куриный бульон с добавлением соевого соуса, водорослей комбу, грибов, имбиря, перца чили, лапши удон, маринованных яиц, шампиньонов, кукурузы, куриного филе и зелёного лука.
  • Пячисто с картофельными клёцками — запечённая свинина в медово-горчичном соусе,глазированная клюквенным соусом, с обжаренными картофельными клёцками, томящимися с грибами и сливками.
  • Другой Тирамису.

Вес сета: 1100 г

Адрес заведения: ул. Подольная, 37

Гастробар «ПЯТНИЦА»

Что входит в сет:

  • Американский кукурузный суп с гренками.
  • Бургер с рваной свининой.
  • Домашние колбаски BBQ.
  • Крылышки баффало.
  • Картофельный салат, пряная капуста, огурцы на бурбоне, картофель фри, начос.
  • Соус BBQ.
  • Соус Пятница.
  • Smore — американский десерт из домашнего грэм-крекера, маршмеллоу и шоколада.

Вес сета: 1450 г

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Ресторан «Лiтвiны»

Что входит в сет:

  • Гелевая тарталетка с картофельно-ореховым салатом, кремом из печёного лука и тартаром из креветки.
  • Тартар из утиной грудки с вялеными томатами, маринованной сливой и кремом из квашеных яблок на свекольном хлебе с пудрой из сухих томатов.
  • Террин из семги с луковым пеплом и соево-имбирной заправкой.
  • Крокеты из свиного холодного с соусом из желтого гороха и салатом из молодого горошка.
  • Печёная треска с колдунами из капусты, картофельным пюре и бульоном из опалённого картофеля.
  • Утка с гречкой и соусом из темного кваса.

Вес сета: 710 г

Адрес заведения: ул. Янки Купалы, 87

Ресторан-пивоварня «Гости»

Что входит в сет:

  • Суп из шампиньонов.
  • Куриные крылья в соусе BBQ.
  • Сыр в хрустящей панировке.
  • Картофель запечённый с сыром.
  • Би-эл-ти.
  • Тушеная капуста с грибами.
  • Кесадилья с курицей.
  • Салат со сметаной.
  • Соус BBQ.
  • Ранч.
  • Кетчуп.
  • Чизкейк с вишней в коньяке.

Вес сета: 1720 г

Адрес заведения: ул. Замковая, 3

Ресторан «Золотой телёнок»

Что входит в сет:

  • Домашний холодец с хреном и бородинским хлебом.
  • Свиные рёбрышки в соусе барбекю.
  • Запеченный с сыром и травами картофель.
  • Маринованные огурчики.
  • Квашеная капуста с клюквой.
  • Соус айоли.
  • Пряный соус по-грузински.
  • Крамбл-пирог с вишней.

Вес сета: 1600 г

Адрес заведения: бул. Ленинского Комсомола, 29А

Пиццерия Basta Pasta

Что входит в сет:

  • Салат из запечённых овощей с киноа и курагой.
  • Сливочный крем-суп из лука-порея со Smoke мидиями.
  • «Де Воляй» с микс пюре из зелёного горошка и моркови.
  • Жульен из птицы с белыми грибами в слоёном тесте.
  • Сливочно-вишневый чиз с брауни «Diablo».

Вес сета: 980 г

Адрес заведения: ул. Победы, 35

Ресторан «Хинкальня»

Что входит в сет «Гастро хинкалыч»:

  • Салат со свининой и баклажанами.
  • Суп хаши с говядиной, чесноком и редькой.
  • Хинкали с картофелем,грибами и сыром.
  • Хинкали со шпинатом,беконом и сыром.
  • Большая тарелка закусок:

- Шашлык из курицы в винном маринаде.  

- Шампиньоны с сыром сулугуни.

  • Лук маринованный
  • Огурец бочковой
  • Картофель на мангале.
  • Сыр сулугуни жареный.
  • Соус катмис.
  • Сацебели.
  • Хачапури с птицей, картофелем и сыром.
  • Шоти.

Вес сета: 2000 г

Адрес заведения: ул. Урицкого, 5

Кафе GARAGE

Что входит в сет:

  • Бургер из драников.
  • Хрустящие брускетты из мультизернового хлеба на подушке из творожного мусса.
  • Пицца Dello chef на белом соусе с индейкой, печеной тыквой и сыром Дор Блю.
  • Окорочок под соусом песто с миксом салатов, вялеными томатами и картофельными дольками.
  • Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке.

Выход сета: 1580 г

Адрес заведения: пр-т. Я.Купалы, 87

Пиццерия «ФОРНО»

Что входит в сет:

  • Пицца с грушей и клюквенным муссом.
  • Кус-кус с говяжьей котлеткой и нежным кремом.
  • Салат с Камамбером и сочными персиками.
  • Хрустящая брускетта с Пармской ветчиной и пикантным вяленым томатом.
  • Ароматное печеное яблоко с медом и орехами, ванильное мороженое.

Вес сета: 1530 г

Адрес заведения: ул. Трудовая, 10

Винный бар «Эсперанто»

Что входит в сет:

  • Сет мини-брускетт с тапенадой, сливочным лососем, вяленым томатом и сыром моцарелла.
  • Капрезе со сливочным сыром моцарелла и элементами молекулярной кухни.
  • Каннеллони с нежным цыплёнком, рикоттой, шпинатом и грибами под сливочным соусом с пармезаном.
  • Тирамису с клубничным кули.

Вес сета: 800 г

Адрес заведения: ул. Кирова, 5

Трактиръ «Подкова»

Что входит в сет:

  • Крученики со свининой.
  • Бабушкин суп с уткой и клёцками.
  • Мачанка из трёх видов мяса с лисичками.
  • Карамелизованная груша с ванильным мороженым.

Вес сета: 1700 г

Адрес заведения: ул. Кирова, 9

Кафе «Одесса-мама»

Что входит в сет:

  • Сет маминых закусок: смалец с гренками, намазка со свежим огурцом и чесноком, намазка с икрой из кабачков с дымком, намазка с зелёным яблоком, беконом и сыром, намазка со шпинатом, чесноком и кунжутом.
  • Суп грибной с беконом, опятами и маслятами со сметаной.
  • Тушёнка с овощами.
  • Картошка по-одесски со свининой и грибами под сыром.
  • Пирожки с картошкой и грибами.
  • Пирожное Картошка с орехами.
  • Хлебная корзина.

Вес сета: 1790 г

Адрес заведения: ул. Б.Троицкая, 37

Кафе «Карчма»

Что входит в сет:

  • Тыквенный пирог с облепиховым джемом.
  • Домашний хлеб на закваске.
  • Паштет из куриной печени.
  • Опята маринованные.
  • Домашний соленый шпик.
  • Щи из кислой капусты с сушеными лесными грибами и копченым беконом.
  • Перлотто с томленой уткой.

Вес сета: 1120 г

Адрес заведения: ул. Советская, 31

Ресторан «Беласток»

Что входит в сет:

  • Квашеная капуста.
  • Пряная морковь.
  • Соленые огурцы.
  • Классические драники.
  • Картофель по-деревенски.
  • Сметана.
  • Соус барбекю.
  • Свиная рулька.
  • Дзьмухауцы с кулагой.

Вес сета: 1400 г

Адрес заведения: ул. Виленская, 2

На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан «Княжеский двор».

Ресторан «Княжеский двор»

Что входит в сет:

  • Зеленый салат с печеной тыквой, свеклой и домашним сыром.
  • Вяленая говядина.
  • Рулет из свиной рульки.
  • Руляда с омлетом.
  • Домашнее сало.
  • Рулетики из цуккини с домашним сыром.
  • Соленый огурец.
  • Морковь по-корейски.
  • Квашеная капуста.
  • Скибка с луковым мармеладом и томленой свининой с клюквенным соусом.
  • Драники
  • Буженина.
  • Домашняя острая аджика.
  • Хворост.

Вес сета: 1035 г

Адрес заведения: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2

Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера — Альфа Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении. 

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.

Комментарии