Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Гродно! С 13 по 30 ноября заведения представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения составит 45 рублей.

Тематика нового Гастрофеста — лучшие моменты, заведения-участники представят гостям креативные сеты, вдохновленные теплыми и приятными воспоминаниями. 

Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке:

Ресторан-пивоварня «Гости»

Адрес заведения: ул. Замковая, 3

Состав сета: 

• Салат с куриной печенью

• Борщ с ребром и копченой сметаной

• Домашние вареники с толченым картофелем и соусом от бабушки

• Тефтели из индейки с сырно-картофельным кремом и домашними соленьями

• Безе с тыквеным кремом и цедрой лайма

• Леденцы «Петушок»

Вес сета: 2015 г

Гастробар DELO

Адрес заведения: Большая Троицкая, 37

Состав сета:

• Микс-салат с панко-крабом и тобико-соусом

• Сырный крем-суп

• «Бутерброд» с рваной говядиной

• Запеченные драники с лисичками и сырно-сливочным соусом

• Копченый шашлычок с черри, сладким перцем, малиновым луком и соусом барбекю

• Сырники из печи с вишневым соусом

Вес сета: 1550 г

Ресторан SHERWOOD

Адрес заведения: ул. Подольная, 37

Состав сета:

• Доска закусок «У костра».

• Колбаски с молодым картофелем на углях, тушеным бигусом и пряными травами.

• Солянка в котелке с копченой сметаной.

• Десерт «Поляна».

Вес сета: 2165 г

Публiка

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета:

• «Гриб под мхом» — дюксель на грибном чипсе.

• «Тепло костра» — паштет с трюфелем и соусом из лесных ягод.

• «Хлебный котелок лесника» — суп с белыми грибами.

• «Поляна у старого пня» — тёплый салат с опятами, картофельным паем и беконом.

• «Цыпленок под лесной росой» — куриное филе с ягодным соусом.

• «Следы в утреннем мху» — картофельные ньокки в грибном соусе с грибной пудрой.

• «Бабушкина сказка» — ленивый мильфей с кремом на сметане и черничным конфитюром.

Вес сета: 1100 г

Кафе «Культура»

Адрес заведения: ул. Советская, 3

Состав сета:

• Тыквенный Том Ям с копченым тофу, кокосовыми сливками и анисовой звездочкой.

• Утиная ножка на солнечной подушке из пюре с куркумой, брусничным соусом, черри, бальзамическим соусом и хашбраунами из цукини.

• Гречневый мини-киш с лисичками, карамелизованным луком, брокколи, перцем и сыром.

• Сырники «Млечный путь» на маковой подушке с сухофруктами, сметаной, взрывной карамелью и шоколадными планетами.

Вес сета: 1070 г

Гастробар «Пятница»

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета:

• Плато закусок «Вспомним школу»:

- печеночные канапе; 

- шампиньоны с сырной шапочкой и курицей;

- профитроли с малиновым джемом и сливочным муссом. 

• Салат «Букет для классной» с цыпленком (микс салатов, сливочный соус, черри, грейпфрут).

• Медальон из свинины с картофельным муссом и клюквенным соусом.

• Десерт «Облако надежд» (шоколадный торт).

Вес сета: 1080 г

Ресторан-паб «Гринвич»

Адрес заведения: ул. Советская, 29

Состав сета:

• Бриошь с паштетом из лесных грибов.

• Тартар из говядины с драниками и взбитой сметаной.

• Блинчики с копченой сметаной и самодельной икрой от шеф-повара.

• Борщ с домашним салом и бородинским хлебом.

• Куриные колбаски собственного производства с картофельными клецками в грибном соусе.

Вес сета: 1360 г

Пельменная 1961

Адрес заведения: ул. Советская, 23; ул. Ожешко, 27

Состав сета:

• Салат оливье.

• Жульен-тарт с карамелизированным луком.

• Блинные мешочки с курицей и грибами в сливочном соусе.

• Сет пельменей из шпинатного теста с розовой сметаной и с тремя видами начинки: курица/свинина, свинина/говядина, рикотта со шпинатом (подается с грибным соусом и жареной пельменной подушкой).

• Сырные творожные шарики с гранатом.

• Жареные клецки с соусом терияки.

• Десерт «Еловая шишка».

• Сметана.

Вес сета: 1460 г

Лаундж кафе «Небо»

Адрес заведения: ул. Советская, 18

Состав сета:

• Тыквенно-имбирный крем-суп с креветкой.

• Тартар тунец с фетой.

• Куриное филе запеченное с цитрусами и красным рисом с овощами.

• Креветочные чипсы с митболами на томатной подушке.

• Муссовый десерт «Роза» с клубничным наполнением.

Вес сета: 1260 г

Бар «Винил»

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета: 

• Салат «Для него» с пармой и грейпфрутом.

• Салат «Для нее» с карамелизированной грушей и куриным филе су-вид в медовом соусе.

• Паста с томатным соусом и курицей карри.

• Паста с песто и альпийским беконом, пармезаном и жареным луком.

• Десерт «Три шоколада».

• Десерт «Брауни».

Вес сета: 960 г

Ресторан «Беласток»

Адрес заведения: ул. Виленская, 2

Состав сета:

• Лесные тайны с хрустом (салат из квашеной капусты с опятами).

• Грибной пир с мясными деликатесами (сет из брускетт, фаршированные шампиньоны).

• Лукошко с грибами и мясными нотками (лукошко из картофеля с начинкой из грибов и свинины).

• Грибные шляпки в сладком соусе (пышные блинчики с карамелью и мороженым).

Вес сета: 1200 г

Гастробар «СОХО»

Адрес заведения: ул. Советская, 18

Состав сета: 

• Салат «Мандарин» с сырным сурими на ледяной подушке из рисовой бумаги.

• Кокосово-тыквенный крем-суп с гриссини.

• Венские вафли с японским соусом и копченостями.

• Пряное куриное филе су-вид с картофельными шариками и бейби морковью на подушке из соуса сливочный пармезан.

• Рафаэлло снежки.

Вес сета: 1165 г

Ресторан «Хинкальня»

Адрес заведения: ул. Урицкого, 5

Состав сета:

• Суп сливочный с лисичками.

• Тарелка закусок (пхали с грибами, запеченные шампиньоны и хрустящие гренки).

• Мангальная тарелка (люля-кебаб из свинины с запеченным картофелем и маринованным луком).

• Пирог с курицей и грибами.

• Хинкали с творожно-ягодной начинкой.

• Шоти.

Вес сета: 1620 г

MYATA LOUNGE

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета:

• Мини-ролл с форелью, маринованной свеклой и кремом из хрена в нори.

• Крем-суп из тыквы и моркови с кокосовым молоком, клюквенным соусом и семенами подсолнуха.

• Утиная грудка в мисо глейзе с пюре из печеного яблока и свеклы, облепиховым соусом и чипсами из пастернака.

• Творожный чизкейк с мандариновым и юдзу-соусом, украшенный хрустом из карамелизированной гречки.

• Запеченная груша с творожным муссом.

Вес сета: 1070 г

Бар «Фарадей»

Адрес заведения: ул. Социалистическая, 32

Состав сета:

• Ребрышки «От бабушки».

• Салат «У мамы друга».

• «Студенческий» бургер.

• Крылья «Как первый поцелуй».

• Картофель фри с шиком.

• Десерт «Мамина любовь».

Вес сета: 1280 г

Генеральным партнером выступает Альфа Банк. По традиции гостей Гастрофеста будут ждать Альфа Бонусы, которые начислят каждому, кто оплатит сет картами в Пакете решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно! 

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% — за 31,50 руб. вместо 45 руб. в Гродно. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 30 ноября включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения. 

Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.