Ресторан, расположенный в историческом центре города, специализируется на приготовлении блюд белорусской кухни.
В «Беластоке» подают драники шести видов, деруны, картофельные колдуны и драчанку. Кроме того, в меню можно встретить более редкие позиции – верещака, пячисто, тыцкало. Это блюда, принадлежащие к кулинарному наследию белорусов, которые способны удивить не только гостей города, но и местных жителей.
Супы, салаты, горячие и холодные закуски, гарниры, десерты, соусы – выбор блюд национальной кухни в авторской интерпретации шеф-повара обширный. Без аутентичных позиций не обошлось и барное меню: в ресторане готовы предложить хреновуху, облепиховый квас и настойки. Интерьер заведения со множеством интересных деталей соответствуют меню и содействует полному погружению в историческое прошлое Беларуси.
По пятницам и субботам с 18.00 до 22.00 в «Беластоке» играет живая музыка.
В ресторане, рассчитанном на 52 посадочных места, можно отпраздновать день рождения или корпоратив, провести презентацию или благотворительный вечер.